Månad: juli 2015

Hållbart fika

Det slängs oerhörda mängder mat och dryck varje år som hade kunnat förtäras. I hushållen uppgår svinnet till drygt 50 kg/person. Det innebär alltså att det slängs ungefär ett kilo ätbar mat i veckan per person. Tänk att det skulle kunna vara en liter mjölk, ett kilo potatis, frukt eller kött – i veckan! Det är ju onödigt i allra högsta grad, både för ens egen ekonomi och för miljön.

Att ta vara på det en köper är viktigt för mig och jag har blivit bättre på att inte slänga mat. Ett exempel är nu senast när vi fikade på café Koloni och det blev en halv kokostopp över. Den tog jag med hem och så låg den i kylskåpet i två dagar. För att skaka liv i den lilla torra saken smälte jag smör i en panna, hällde på lite socker och kardemumma och stekte upp kokostoppen i härligheten.

DSC_0571

Serverades med grädde och överblivna jordgubbar från dagen innan som jag pressade lite lime över.

DSC_0574x

Koloni

Förra helgen åkte vi på en bakluckeloppis i Kvarnholmen och efteråt styrde vi kosan mot Olle Nymans ateljé i Saltsjö Duvnäs med fina utställningar och mysiga miljöer.

Vad är väl en utställning utan en fika? Det blev inte vilken fika som helst utan en ekologisk sådan från Koloni, vilket faktiskt var en bidragande orsak till att vi ens valde att åka dit.

DSC_0522xDSC_0533DSC_0538xDSC_0543x

Miljövänliga glasögon

För knappt ett år sedan köpte jag mitt första par läsglasögon. Valet föll på ett par bågar från ECO, ett glasögonmärke som sätter hållbarhet och socialt ansvarstagande i första rummet. De har två olika linjer av glasögon. Eco Recycled som till 95 % består av återvunnet material och Eco Biobased som till 63 % är gjord av växtbaserad plast certifierad av USDA.

DSC_0672DSC_0688

Mina glasögon kommer från den sistnämnda kollektionen i modellen Parana i sköldpaddsfärg. Det blå glasögonfodralet är gjort av återvunnnen PET-plast.

DSC_0659x

Under parollen ”One Frame One Tree” skänker och planterar Eco ett träd för varje sålt par glasögon. Sedan starten 2009 har 1 miljon träd planterats i Kamerun. Det känns väldigt fint att mitt köp bidrar till någonting mer, någonting som gör gott för klimatet.

Grönsakskasse

Jag och min lilla familj har hyrt en sommarstuga i en vecka. Vi passade på att beställa genom MatHem för att få allt levererat direkt till stugan. En produkt vi inte köpt tidigare är deras grönsakskasse, där innehållet består av cirka fyra kilo ekologiska grönsaker som varierar efter säsong. Jag var tveksam till hur utbudet av ekologiska grönsaker skulle vara i den lilla butiken här på orten och då kändes påsen som ett bra alternativ även om det är att köpa grisen i säcken.

DSC_0029

Det gav utdelning. Gul och röd paprika, citroner, tomater, morötter, gul lök, blandsallad, koriander, gurka, avokado, champinjoner och vitlök. Allt för 229 kr. Jag kollade vad det skulle ha kostat om jag köpt allt separat och det skulle faktiskt ha landat på runt 340 kr. Jag blev minst sagt förvånad och fundersam. Trodde i ärlighetens namn att det skulle ha blivit lite dyrare för mig att köpa kassen än styckvis. Är det så stora marginaler på grönsaker att de kan sänka priserna så mycket i en sådan här kasse?

Naturen är god

En sak som nog ofta hamnar i soporna istället för återvinningen är skyddsoblaten som ligger på smöret när det är helt nytt. Det var ganska nyligen jag la märke till att det ska sorteras som pappersförpackning precis som bägaren. När smöret är slut har det varit självklart att lägga locket som är i plast och bägaren i återvinningen och nu hamnar även skyddspappret där.

DSC_0057

Trompe l’œil

Jag köper sällan juice längre på grund av att det ekologiska sortimentet kostar ganska mycket och det blir dyrt i längden om en vill dricka ofta. Därför blev jag glad när jag såg att Bravo numera har en ekologisk apelsinjuice som är billigare än många andra.

IMG_9604

Det slog mig att den bara innehåller 1,75 liter till skillnad från den oekologiska som är 2 liter. Undrar om det är för att den ska verka billigare än den faktiskt är? Det gamla knepet.

IMG_9585

Juicen kostade 28,95 kr och det är lätt hänt att man i sin iver tänker att priset är 14,50 kr/l men i själva verket är det 16,54 kr/l.  Den oekologiska ligger på 11,75 kr/l. Prisskillnaden i sig är säkert skälig. Smaken då? Minst lika god som den gamla och det stora plusset är såklart att slippa så mycket gifter som möjligt.

© 2018 Ecologista

Tema av Anders NorenUpp ↑